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「天神祭ギャルみこし」の巡行に出会う 『天神橋筋商店街のアーケード内』大阪の夏の風物詩「天神祭ギャルみこし」は若い女性(33歳未満)の担ぎ手(80人)が「わっしょい」の元気な掛け声を響かせながら、神輿を担ぎ、天神橋筋商店街のアーケード内を中心に、JR天満駅前、天六奉安所、大阪天満宮などを巡ります。たまたま巡行の小休止と交代の場所で...
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デザインマンホール(No.58)~大阪市大阪天満宮の近くにあるUSJデザインのマンホール。表大門を出てすぐの「天満天神繁昌亭」の前の歩道に設置されている。エルモやウッディー・ウッドペッカーなどが描かれたUSJ開業25周年の特別デザイン。
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五感を研ぎ澄ます「Soft Gastronomy」体験プライベートツアー〜誰もが深く、美しく感動を分かち合える、京都だけの特別なる旅〜
【ご要望に応じた個別セッティング】
お客様のご意向に合わせて特別な文化財空間を貸し切り、五感を解き放つ贅沢な時間をご提案いたします。
京都の伝統文化が持つ「優しさ」と、極上の美食が融合したまった...
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Reservation【日豪共同研究プロジェクト】
「Japan Soft Gastronomy Association (JSGA)」開催 ーー日豪共同研究の成果を未来の食卓へ
・7⽉23⽇(木)
・8⽉27⽇(木)
【京都・能舞台 ジャズナイト】箏とNYジャズが響き合う、京都の特別な夜
・11月28日(土)
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Soft Gastronomy とはソフトガストロノミーとは、素材の形や美しさを保ちつつ、滑らかな食感を実現した食のユニバーサルデザインです。
健常者には新たな美食体験を、嚥下に不安がある方には食べる喜びと尊厳を。
同じ料理を囲み「共に味わう」幸せを通じて、誰も取り残さない心豊かな共生社会の未...
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京の夏の旅〜織田信長の菩提を弔う寺院 『大雲院 祇園閣』織田信長・信忠父子の菩提を弔うために創建された寺院。大倉喜八郎の別邸の一部だった祇園閣は建築家・伊藤忠太の設計による昭和初期の名建築である。祇園祭の鉾をモチーフにした外観で、楼上からの眺望も楽しめる。以前はお参りができた織田信長父子や石川五右衛門のお墓があ...
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新選組隊士等慰霊供養祭 7月16日 ー京都歳時記ー場所 壬生寺
‶♪ 加茂の河原に 千鳥が騒ぐ またも血の雨 涙雨〜♫(あゝ新撰組)。「新選組隊士等慰霊供養祭」は、新選組の本拠地であった壬生寺で毎年行われる。この供養祭は、幕末の「池田屋事変」が起きた日にちなんで開催されている。境内の壬生塚では法要が、本堂前で...
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「青女の滝」が復活した!?の続き~ 『法金剛院』久し振りに訪れた法金剛院は「蓮の花」が期待外れで落胆したが、青女の滝(枯れ滝)の水が流れ落ちるという、 信じられない光景に出会い、驚きと感激。本堂にて待賢門院の御願による丈六の阿弥陀如来(国宝)を拝観後、山道を辿ると、仁和寺の門跡方のお墓が十数基も林立し、宝...
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食堂(No.153) 〜ラーメン 『ふじとら』地下鉄太秦天神川駅から徒歩約10分。店主は若いが[らぁ麺とうひち]で修業を積み、醤油と塩の2種類のラーメンで人気を呼ぶ。スープ、麺、ワンタンなど、店で提供するものは、ほとんど手作り。麺は小麦の香りを感じられるを目指し、毎朝店内で製麺しているという。好みにピッタ...
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食堂(No.154) 〜十割蕎麦専門店 『10そば COCON KARASUMA店 』四条烏丸のビルの地下にある店。あぶらとり紙で知られる『よーじや』が営む十割蕎麦。最近市役所の西側にもオープンするなど意欲的である。味はまずまずで雰囲気も悪くないが、呼び出し番号や食器のかたずけなど、セルフサービス的な印象が強い。
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不思議シリーズ(31)~秀吉の命にも動かなかった塚 『班女塚』班女塚(はんにょつか)は「宇治拾遺物語」に故事があり、平安時代に長門前司の娘を葬った塚といわれる。
塚を祀る神社が建てられ、創建当時は「班女神社」と称されていたが、桃山時代に豊臣秀吉が、東山五条の佐女牛八幡宮社(現・若宮八幡宮社)の近くに移したが、祟りがあり...
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不思議シリーズ(30)~「青女の滝」が復活した!? 『法金剛院』法金剛院は嵯峨の双ヶ岡の麓にある。待賢門院が晩年を送った御所である。本堂の東北の奥に「青女(せいじょ)の滝」がある。女院が最も関心を示したスポットの一つで、背後の五位山から流れて池に入る。石組が雄大で創建当時の唯一の遺構である。実は祇園祭(前祭)の当日に訪...
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フォト俳句(932)『紫陽花や河童に似たる男あり』 毛髪の残量の比べっこをするようなツーショット。場所は「河童の郷」で有名な「かざはやの里」。ここは広大な丘陵地に紫陽花が7万本も咲き誇ります。
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Kyoto Culture NFT 1,200年の歴史を持つ京都の緻密な技と精神を、五感を研ぎ澄ます体験で未来へ繋ぎます。
食のユニバーサルデザイン「ソフトガストロノミー」やデジタル融合アートを創出。
人としての尊厳を大切に「心・身・食」が一体となる体験を提供し、境界のない豊かな共生社会と持続可能な...
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『わが家の祇園まつり』~檜扇(ひおうぎ)ほか2題 祇園祭の檜扇(ひおうぎ)は、悪霊を払い疫病を鎮めるための「魔除けの祭花」として昔から欠かせない植物です。やがてくる山鉾の巡行のころには開花するでしょう。
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花手水シリーズ(No61)~季節の花 『繫昌神社』 繫昌神社は弁財天「針才女(はりさいじょ)」を祀る神社で、「班女神社(はんにょじんじゃ)」と称されています。ピンクや白の季節の花とともに、可愛い金魚の飾りが並び、水は竹の樋から流れ落ちています。
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石と水の物語(No38)~筆塚いろいろ 『正覚庵ほか』 京都には、書家、文人など数多くの「筆塚」が点在している。このシリーズでは最も数の多い塚(十数カ所)で、すべてを写真でお目にかけることが困難のため、代表的なものと平素あまりお目にかかりにくい場所のご紹介にとどめることにしたい(なお有名社寺では車折神社、清水寺...
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食堂(No.152) 〜塩ラーメン 『新宿めんや風花』 看板商品は天然塩ラーメン。スープは塩に魚介類を混ぜたあっさりとした味、麺は北海道・美瑛の小麦を使ったちじれ麺。貝類の好きな私は、帆立塩ラーメンをオーダーしたが、今回も写真撮りの前に箸を使ってしまうという失敗を仕出かした次第。味はまずまずと言ったところか、個...
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祇園祭で一番大切なもの~ 『八坂神社の神輿』 祇園祭の本当の主役であり、神事の中心になるのは「神輿(みこし)」です。きらびやかな山鉾巡行に注目が集まりがちですが、これらは神をお迎えするために街を清める露払いの役なのです。八坂神社の祭神が実際に神輿に乗って街を巡り、厄災を払うのが祇園祭本来の意義であるこ...
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不思議シリーズ(29)~大震災の発生を知らせた? 『六角堂(頂法寺)の鐘楼堂』 珍しいことに六角堂の鐘楼堂は境内ではなく、六角通りをはさんだ向かい側の飛び地境内にある。誰もいないのに朝6時、正午、夕方5時と1日に3回撞木が動いて鐘を撞く。全自動撞木という機械のため、撞き忘れや時刻を間違える心配がない。不思議なのは、阪神大震災の早朝、こ...
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