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![]() 全国いたるところに店舗展開している丸亀製麺は、店内での粉から手打ちと茹でるというこだわり、本場讃岐うどんの製麺所のような活気を店内に再現している点を特色とする。トッピングや天ぷら、ご飯ものなど、自分好みにカスタマイズできる応用度も人気の所以といえる。(2025...
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![]() 友人に案内されて、まだ明るい時刻に暖簾をくぐった京の居酒屋は、なぜか店内に「河内音頭」がエンドレスで流れていました。人間もすずめも舞えや歌えや飲めや謳えや・・、こんな賑やかさもたまには悪くない気分です。
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![]() 「京とうふ 藤野」が錦市場の中で展開する店舗「こんなもんじゃ」で、冷蔵商品はおぼろ豆腐、常温商品は、わんこ用のおからクッキーなどを自販機で取り扱っている。店頭では豆腐ドーナツ、豆乳ソフトクリームなどもヘルシー志向で人気を呼んでいるようだ。
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![]() 夏の花の代表的な一つ、サルスベリが堀川遊歩道で満開です。サルスベリは、自然に樹皮が剥がれて幹がツルツルになり、木登りの上手い猿でも滑って落ちそうなところからその名がつけられています。
また約100日間にわたって美しい花を咲かせることから「百日紅(ひやくじつこ...
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![]() 元フレンチレストランのシェフが過去の体験を生かして考案したフレンチ風のラーメン。看板メニューは季節限定の「ヴィシソワーズ麺」である。冷たいジャガイモと玉ねぎに鳥ガラスープと昆布、鰹節でとったスープを加え牛乳を入れて煮込みミキサーにかける。ポタージュの食感が...
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![]() 京都で五店舗を展開するお惣菜屋さん。「自然のものを自然のままに」をモットーに毎朝店で手作りしているほか、チルド惣菜 「GOHAN BIYORI PLUS」の自動販売機も稼働している。
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![]() 折角の出来立てのパンを顧客に楽しんでもらうため、賞味期限の短いものや一寸形が良くなくても美味しく食せる商品をリーズナブルに提供して、フードロスの解消にも役立てたいという思いから自販機を設置したという。コーナーには、テーブルやドリンクの自販機も併設されている。
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さくらがいの花なび(No.121)~百合・二題 『京都府立植物園と橿原市曽我川沿い』 ゛♪僕の心にいつしか咲いた 甘い香りの百合の花・・”(百合の花・ヒロ ササキ)
細い茎に大きな花がつくので 風に揺れることから 「ゆる(揺)」、 それが変化して 「ゆり」になったという。
欧米では、テッポウユリは復活祭の、白いユリはキリスト教の儀式で欠かせない花です。
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フォト俳句(No.853)『タイのタイハタハタホッケにもありて』 昔、料理屋さんで「タイのタイ」を教えてもらって感動したものですが、つい最近のこと自宅の夕餉の焼き魚から連続的に似た骨が見つかりました。魚はハタハタとホッケでした。「タイのタイ」は鯛に限らないないことがわかったのも新しい発見でした。
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自販機あれこれ(No.36)~餃子の無人販売所 『山科区東野井上町』 正しくは自動販売機ではなく自動販売機型の無人店舗である。事業主は異なるが過去にも餃子の無人販売所を取り上げた。対人販売に比して、営業時間の補完、人件費縮減などのメリットはあろうが、顧客サイドの反応はどうか。設置機(所)の増加ぶりからみて希少性の減少により、...
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さくらがいの花なび(No.120)~スモークツリーほか 『花の店 寿花(すみか)』 先日、今宮神社の花手水(スモークツリー)をご紹介したところですが、折しも「花の店 寿花」さんで、第1回目のワークショップが開かれました。スモークツリーを中心に瑠璃玉アザミなど七種類の花が使われています。
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さくらがいの花なび(No.119)~トルコ桔梗 『アレンジメント三態』 前回は旧三井家下鴨別邸の「キキョウ」の登場でしたが、わが家にも鉢植えながらトルコ桔梗が開花しました。トルコ桔梗は、トルコ人のターバンに似ていることが名前の由来とも言われています。原種は一重咲の紫色ですが、紫の花がつづいたので、切り花にピンクとヒマワリを加え...
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さくらがいの花なび(No.118)~ラベンダー『トロッコ嵯峨駅周辺と京都市役所の屋上庭園』 ゛♪花が女か 男が蝶か 蝶のくちずけ 受けながら‥・♬ ”(花と蝶)歌 森進一。
花の名前の由来は、ラベンダーという名前の少女が、少年に恋をして、告白できずに待ち続けたという伝説にもとずくそうです。また植物は移動することができないため、虫などからいろいろと情報を...
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さくらがいの花なび(No.117)~桔梗 『旧三井家下鴨別邸』 秋の七草のひとつ。全体に線の細い七草の中で、あざやかな青紫が印象的で美しい。京都では蘆山寺や天得院の庭がポピュラーだが、当別邸の庭にも沢山の桔梗が咲いている。「万葉集」に山上憶良が秋の七草を詠った ゛萩の花尾花葛花撫子の花女郎花また藤袴朝顔の花 ” の中で「...
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さくらがいの花なび(No.116)~薊(アザミ)二題 『伊根町ほか』 〝♪ 山には山の 愁いあり 海には 海のかなしみや ましてこころの 花園に 咲きしあざみの 花ならば”(あざみの歌)。スコットランドの国花。葉に鋭い切れ込みの棘があるため、デンマークとの戦争で敵の斥候がアザミの棘を踏んで叫び声をあげ奇襲が知れてスコットランド...
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さくらがいの花なび(No.115)~ヒマワリ他 『ホテルオークラ京都』 夏の風物詩としてよく知られる花。ヒマワリと言えば頭に浮かぶのはソフィア・ローレン主演の映画「ヒマワリ」である。戦争によって引き裂かれた夫婦の悲劇を描いた作品で、主人公が訪れる広大なひまわり畑の映像が作品を象徴するシーンとなっている。ロケ地となったウクライナ...
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食堂(No.101)~ 熊本ラーメン 『肥後もっこす』 京都府立植物園の北山門の向かい側にある、京都では珍しい熊本ラーメンの店。「肥後もっこす」とは、熊本県人の気質を表す言葉で、頑固で一本気な性格を指す。豚骨100%、麺は長野志賀高原、熊本とあわせてこの道40年という。肉食志向の私は特製チャーシューを注文したが、年恰...
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フォト俳句(No.855 ) 『鈴生りのブルーベリーや三つ子の木』 我が家の庭にブルーベリーを三本植えたのですが、今年は背丈も一段と伸びて、すずなりの実が付きました。眺めているだけでも目の薬になるような気がします。
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さくらがいの花なび(No.114)~珍しい植物(三題)『京都府立植物園』 白いレースをまとったようなキノコ(キヌガサダケ)に会えたのは植物園の竹林だった。午前中に軸を伸ばして半日ほどでしぼむので、観察のタイミングは難しい。90年も生きて初めての知見だった。近くにいた人にも教えてあげると大いに喜ばれた。そのほかではニュートンの林檎...
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自販機あれこれ(No.35)~人気グルメ 『エムジー西賀茂店』 肉の銀閣寺大西が経営するスーパー「エムジー西賀茂店」のガレージにお目見えした自動販売機。ラインアップは、村千代ハンバーグ、むすび餃子にんにく、グリーンカレーとジャスミンライスなど600円~1000円、ちなみにタイ風焼きそばパッタイは売り切れになっていた。ほ...
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