食堂（No51) ～ 『煮干しそば 藍』
何処の街にも「そこにしかない味」があると思う。京都の麺類の店の探訪も、すでに50軒を超えたが、ぜひもう一度行きたいと思う店は1割そこそこ。当店はミシュランのピルグルマンにも選ばれた店なのだが、紹介を躊躇しているうちに閉店となり、2024年秋ごろ再オープンの予定。 味巡りはまだまだ続きそうである。
Updated Date : 2024-06-21 20:41:19
この記事のシェアをお願いします。☺
煮干しそば 藍の一品
看板メニューは、厳選した煮干を炊き出した芳醇なスープに、全粒粉を練りこんだストレート麺を合わせた「煮干そば」。
OpenMatome
旧店舗の外観
移転の理由が「店舗の老朽化に伴う立ち退き」とはむべなるかな。はて何処でどんな姿で再登場するのか楽しみである。
OpenMatome
煮干しそば 藍（旧店の場所）
35.021967148505595
135.77415743842724
0
0
0
17
35.021967148505595,135.77415743842724,0,0,0
この記事のシェアをお願いします。☺
関連記事
|
デザインマンホール（No8）～２種類 『大津市内』 |
|
デザインマンホール（No5 ） 『京都市上下水道局』 |
|
さくらがいの花なび（No.92）～リラの花 『梶井町』 |
|
さくらがいの花なび（No.91）～チューリップ 『京都府立植物園』 |
|
食堂（No.91 ）～ラーメン 『らぁ～めん京（みやこ） 京都駅ビル店』 |