麺類の店(No 42) ~風変わりな営業スタンス~『誠養軒』
北野商店街の西のはずれにあるラーメン店。店主はマイペースを旨とし、「お腹が減ったら何でも美味い。この味に満足する人がきてくれたらいい」と調理にはなるべく手をかけないという。地元紙に取り上げられ、さぞ来客増ではと聞けば、美味でなく、やる気のないラーメン店ではねという答え。 なかなか情報通の親爺さんだ。
Updated Date : 2024-03-12 16:51:36
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京都新聞の記事(2023年10月6日)
OpenMatome
誠養軒
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